Cooking Method: sauter

Crème de volaille aux champignons et noisettes

  • Prep: 45 mins
  • Cook: 40 mins
  • Yields: 8 assiettes

Filet de lapin au basilic Ravioles d’épinards ricotta

  • Prep: 2 hrs
  • Cook: 35 mins
  • Yields: 8 assiettes

côte de veau rôtie Agnolotti laitue viennoise

  • Prep: 2 hrs 5 mins
  • Cook: 1 hr 55 mins
  • Yields: 10 assiettes

crémeux lentilles coquillages

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 8 assiettes

Noisette de chevreuil Moscovite Crémeux de céleri

  • Prep: 2 hrs
  • Cook: 2 hrs
  • Yields: 8 assiettes

Tom Kha de Bar au lait de coco – Nems de légumes

  • Prep: 2 hrs
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 assiettes

Salade de légumes confits Brochette de volaille au citron

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 assiettes