Cooking Method: sauter

Patés Grand Mère et de Campagne

  • Prep: 12 hrs
  • Cook: 2 hrs

Tartare de dorade, légumes croquants

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 1 hr 30 mins

Menu des vignerons – Les recettes

  • Prep: 7 hrs
  • Cook: 1 hr 30 mins
  • Yields: 8 assiettes

Buffet et menus de la région lyonnaise

  • Prep: 5 hrs
  • Cook: 2 hrs

Moelleux châtaignes poires et figues

  • Prep: 1 hr 35 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 assiettes

Noix de Saint Jacques sautées, crémeux passion, frites de panais

  • Prep: 1 hr 35 mins
  • Cook: 30 mins

Coquillages, crème de navet et lait de coco, gelée d’étrilles

  • Prep: 1 hr 5 mins
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 8 assiettes

Crevettes impériales flambées , mangue, maïs et concombre

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 40 mins
  • Yields: 8 assiettes

Croustillant de poisson légumes au curry

  • Prep: 40 mins
  • Cook: 20 mins
  • Yields: 4 assiettes

Recettes du Languedoc Roussillon

  • Yields: Chaque recette est pour 8 couverts