Cuisine: Saisonnière

Verrine crémeuse au munster

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 verrines ou 8 assiettes creuses

Filet de haddock vapeur mousseline de céleri

  • Prep: 1 hr 35 mins
  • Cook: 25 mins
  • Yields: 8 assiettes

Crème de brocolis à la fourme d’Ambert

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 1 hr

Baba Pinacolada

  • Prep: 2 hrs
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 desserts

Filets de sole au cidre Viennoise d’herbes Gratin de macaroni et salsifis

  • Prep: 2 hrs
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 8 assiettes

Gratinée à l’oignon traditionnelle

  • Prep: 2 hrs
  • Cook: 1 hr 30 mins
  • Yields: 8 assiettes

Wok de légumes croquants – Tofu au curry – vinaigrette au sésame

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 15 mins
  • Yields: 8 assiettes

Pomme croustillante au caramel beurre salé

  • Prep: 1 hr 35 mins
  • Cook: 1 hr 35 mins
  • Yields: 8 assiettes

Osso bucco en cocotte – Gnocchi aux herbes

  • Prep: 2 hrs 30 mins
  • Cook: 2 hrs 40 mins
  • Yields: 8 personnes

Beignet de filet de tacaud -sauce gingembre piment

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 20 mins
  • Yields: 8 assiettes