Cuisine: Plats de fête

Noisette de chevreuil Moscovite Crémeux de céleri

  • Prep: 2 hrs
  • Cook: 2 hrs
  • Yields: 8 assiettes

Cru cuit de champignons, salade de roquette et Œuf mollet

  • Prep: 1 hr 20 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 assiettes

Verrine de fenouil au safran et à l’orange

  • Prep: 2 hrs 15 mins
  • Cook: 1 hr 15 mins
  • Yields: 8 verrines